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Itinéraire

La carte de la Mama

Cuisine marocaine - traditionelle

LES MENUS DE LA MAMA

Nos prix sont affichés en dirham
 

LE MIDI

- Entrée, plat et dessert - 165 

- Entrée et plat - 135

- Plat et dessert - 135

 

LE SOIR

- Entrée, plat et dessert - 200

- Entrée et plat - 165

- Plat et dessert - 165

 

LE MATIN

- Petit-déjeuner marocain complet - 75 

 

LA MAMA A LA CARTE

Nos prix sont affichés en dirham

 

LES ENTRÉES

- Salade berbère (tomates, poivrons, oignons et persil) - 50

- Lentilles à l’échalotte et tomates - 60

- Trio de mezzé, au choix :  110
   - Zaalouk (aubergines)
   - Taktouka (poivrons à la tomate fraiche)
   - Courgettes à la coriandre
   - Betteraves à l'échalotte
   - Carottes à la cannelle et fleur d'oranger 

 

LES PLATS

Avec Viande :
- 3 Brochettes poulet - 80
- 3 Brochettes poulet servi avec accompagnement au choix (riz, semoule, frites ou haricots verts) - 110
- Tajine de kefta aux œufs - 100
- Tajine poulet au citron - 145
- Tajine d'agneau petits poids et fonds d'artichauts - 135
- Tajine de boeuf aux pruneaux caramélisés - 130
- Briouates (5 briques farcies avec Kefta ou poulet) - 90
- Couscous Royal : agneau, poulet, légumes et tfaya (oignons, raisins secs caramélisés parfumés à la cannelle et fleur d'oranger) - (sur commande, pour 2 personnes) - 300


Végétariens :
- Tajine berbère - 100
- Briouates (5 briques farcies aux légumes de saison) - 90
- Pastilla aux légumes - 90
- Couscous végétarien aux 7 délicieux légumes de saison (sur commande, pour 2 personnes) - 220

 

LES DESSERTS

- Orange à la cannelle - 40

- Salade de fruits à la fleur d’oranger - 50

- Fondant au chocolat royal - 65

- Thé ou café (marque illy) servi avec des pâtisseries marocaines :
1 corne de gazelle, 1 makroud et 1 richbound - 60

 

LA P’TITE FAIM

- Bol de semoule - 30

- Assiette de frites - 40

- Ceffa  ( cheveux d’ange au lait ) - 40

- Trio de tomates à l'huile d'olive - 50

- Kefta à la poêle - 75

- Assiette de briouates (3 pièces) - 75

- Harira (soupe traditionnelle marocaine - sans viande) - 55
- Omelette nature - 40
- Omelette avec fromage, oignons ou champignons - 50

- Salade Chamali (riz, thon, tomates, salade verte, carottes, betteraves et œuf dur) - 90